La Cuisine de Lustucrubleu

Pour 12 muffins 250g de farine 250 g de pommes Un peu de jus de citron 1 sachet de levure chimique 1 œuf 120g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80ml d’huile 2 yaourts nature Pelez et coupez en petit dés les pommes et citronnez- les. Mélangez farine,...

6 poires au sirop 200g de chocolat noir 150g de beurre 125g de sucre semoule 3 œufs 80g de farine 80g de fécule de maïs 1 sachet de levure chimique Une pincée de sel Pour décorer : un peu de sucre glace Faite fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe...

Pour 4 personnes 4 bananes pelées Un peu de jus de citron 4 cuillères à soupe de sucre roux 50 g de beurre 1 cuillère à café de cannelle Posez chaque banane sur une double feuille de papier aluminium. Citronnez-les et saupoudrez de sucre roux. Mélangez...

Poulet au cidre Pour 4 personnes 100g d’échalotes émincées 4 cuisses de poulet 100g de champignons de Paris émincés 1 pomme épluchée et coupé en 4 30cl de cidre 1 cuillère à soupe de fécule Un peu de crème fraiche Faite chauffer un peu d’huile dans une...

Pour 12 muffins 250g de farine 75g de beurre 1 sachet de levure chimique ½ cuillère à café de cannelle 50g de noix de coco râpée 2 œufs 100g de sucre roux 1 yaourt nature 2 bananes Pour décorer un peu de sucre glace Faites fondre le beurre. Mélangez farine,...

Pour 4 personnes 1 pâte brisée 2 aubergines moyenne 3 tomate 2 courgettes 1 oignon émincé 1 cuillère à café de sucre Sel, poivre 100gr gruyère 20 cl crème liquide 2 jaunes d'œufs Lavez et essuyez les courgettes et les aubergines. Coupez les courgettes...

Pour 4 personnes 500cl de lait 100g de semoule 1 œuf entier + 1 jaune 75g de gruyère râpé 25g de beurre Sel, poivre, noix de muscade râpée Versez le lait dans une casserole et portez le a ébullition, salez, poivrez et rajouter un peu de noix de muscade....

250g de farine 1 œuf entier + 3 jaune d’œuf 150g de beurre en pommade 150g de sucre Une pincée de sel 1 sachet de levure chimique Dans un saladier fait une fontaine avec la farine, mettrez au centre le sucre, le sachet de levure, le sel, l’œuf entier...

Pour 6 personnes 1,2kg de pommes de terre 60g de beurre 200g d’oignons 1 peu d’huile Un peu de persil Pelez et coupez les pommes de terre en tranches. Les faires cuir à la poêle avec un peu d’huile à feu vif. Evitez quelles attaches salez et poivrez....

Pour 500g environ 300 g de farine 3 œufs 3 cuillères à soupe d’huile Sel Faire une fontaine avec la farine. Mettre au centre les œufs battus l’huile et le sel. Mélanger le tout. La pâte prête faite une boule et laissez reposer 1heures. A l’aide d’un rouleau...