La Cuisine de Lustucrubleu

Pour 4 personnes 750 g de carottes ½ litre d’eau 40 g de beurre 1 cuillère à café de sucre Du persil haché Éplucher les carottes et les couper en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Mettre dans une casserole les carottes +le beurre+ le sucre+ le sel + l’eau....

3 œufs 1 cuill à café de cannelle en poudre 5 cuill à soupe de miel 100 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 150 ml de lait 50 d’amandes en poudre 150 de farine 3 belles pommes Amandes effilées pour déco Préchauffez votre...

300g de pâte brisée 1 courgette émincée 2 carottes épluchées en tagliatelles 2 tranches de jambon 100g de lardons Q uelques olives verte de mon partenaire que j’ai dénoyauté. sel, poivre 50g de gruyère râpé 20 cl de crème liquide 1 noix de beurre 1 œuf...

Pour 5 feuilletés 300g de pâte feuilletée, 3 tranches de jambon, 1 jaune d’œuf 35g beurre 35g de farine 300 ml de lait 50g de gruyère râpé Sel, poivre, noix de muscade Préparez une béchamel faire fondre le beurre, ajoutez la farine en remuant environ...

Pour 6 personnes 6 pommes de terre 80g de beurre 10 cl de lait 6 œufs Sel, poivre Cuire les pommes de terre au four. Les vider et mélangez l’intérieur avec le beurre et incorporez le lait puis assaisonnez. Garnissez les pommes de terre avec ce mélange...

100 sablés 1/2 sachet de levure 250g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre fondu 75g d’amandes moulues 1 poignée de noisettes 2 œufs 1 pincée de sel Dans votre robot mélangez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez les œufs entiers. Mélangez bien...

Pour 4 personnes 400 g de grosses pommes de terre 2 oignons 2 noix de beurre 200 g de viande hachée Boeuf 100g d'emmental rapé poivre, sel, paprika Lavez les pdt et cuire 15 min à l'eau salée. Il faut quelles reste fermes. Coupez les oignons en rondelle....

Pour 4 personnes 4 filets de cabillaud assez épais 20g de beurre 180g de chapelure Un peu d’huile d’olive Un peu de cerfeuil, persil et ciboulette Préchauffez votre four à 180 °C Hachez les fines herbes. Dans un saladier versez la chapelure, le beurre...

2 œufs 150g de sucre 140g de farine 125g de beurre ½ cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de Confiture de cassis Ecossaise de mon partenaire Mélangez les œufs et le sucre au fouet. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine peu à peu avec...

Pour 1 grand cake ou 2 moyens 5 tranches de bacon coupé en petits cubes 70g de gouda râpé 1 cuillère à soupe de tapenade d’olive noires 1 tomate confite coupé bien fin 1 petite courgette coupée en tous petits cubes 2 œufs 5 cl de vin blanc sec 5 cl d’huile...