dessert

4personnes 3 jaunes d'œuf 3 cuillères à soupe de crème de nougat blanc de mon partenaire 30cl de crème liquide Un peu de cassonade pour caraméliser Glissez-le lèchefrite dans le four et remplissez-la d'eau à moitié. Préchauffez le four sur 180°C. Prenez...

Pour 4 personnes 6 beaux abricots 50g de poudre d’amande 50g de miel 3 œufs 35cl de lait entier 35g de farine 75g de sucre + une cuillère à soupe pour les plats 50g de beurre + 10g 1 pincée de sel 30g de fleur d'amande de mon partenaire Portez le lait...

4 personnes 30cl de crème liquide 3 jaunes d'œuf 40g de sucre 4 tranches d’ananas un peu de vanille en poudre de mon partenaire Un peu de cassonade pour caraméliser Glissez-le lèchefrite dans le four et remplissez-la d'eau à moitié. Préchauffez le four...

Tarte chocolat poire De pate brisée 200g de chocolat dessert 8 cl de crème pour le chocolat 2 belles poires 1 œuf 15 cl de crème 30g de sucre Quelques amandes effilées Etalez la pate brisée, tapissez le moule et piquez-la avec une fourchette. Faites fondre...

1 pate brisée 1 boite de poire au sirop 160 g de chocolat dessert 2 œufs 100 g de beurre 110g d’amande en poudre 110g de sucre Une poignée d’amande pour la déco (moi j’en avais plus) Préchauffer le four a 180°C Etalez la pate et plaquez dans un moule...

6 oeufs 1pincée de sel 150g de sucre semoule 2 jaune d'oeuf 7 cuil à soupe de sucre 1 L de lait 5cuil à soupe de cacao amer un peu de noix de coco Séparez les blancs des jaunes. Réservez les jaunes. Ajoutez une pincée de sel dans les blancs et montez-les...

Pour 6 personnes 60g de farine 140g de sucre 7 œufs 200g de chocolat noir 150g de beurre 1 orange non traitée Zestes d’écorce d’orange confite Sel Fouettez 4 jaunes d’œufs avec 80g de sucre, ajoutez la farine, puis les blancs montez en neige avec une...

Pour 6 personnes 1 pâte brisée 4 c à soupe de maïzena 3 citrons non traités 150g de sucre 3 œufs Sel ½ cuillère à café d'extraite de vanille liquide Préchauffez le four à 180°C. Garnissez un moule à tarte avec la pâte. Piquez le fond à la fourchette....

Pour 6 tartelettes 250g de pâte brisée Une pincée d’amande en poudre 2 pommes Un peu d’amande en poudre 15 cl de crème liquide 5 cl de lait 1 œuf 30 g de sucre 50 de pain d’épice au gingembre confit de mon partenaire Beurrez et farinez vos moules, étalez...

Pour 4 cercles 20 cl de crème fraiche très froide 2 feuilles de gélatine 20g de maïzena 60g de sucre 3 jaunes d’œufs 15cl de lait 1 goutte d’extrait de vanille 1 cuillère soupe de cacao en poudre sucré Une pincée d’amandes effilées Quelques vermicelles...