dessert

Crème pâtissière 125 g de sucre 50 g de farine 3jaune d'œufs 1 œufs entiers 1 gousse de vanille 1/2 litre de lait Fendre la vanille, portez le lait à ébullition avec la vanille en remuant bien.Dans un saladier blanchir les œufs avec le sucre. Incorporez...

Pour 6 personnes 5 oranges 200 g de mascarpone 3 oeufs 50 g desucre semoule Quelques gâteaux spéculos écrasés 120g de sauvine Vin rouge façon vin chaud de mon partenaire 6 pincées de crumble Pour faire un crumble c’est tout simple. Mélangez 30g de cassonade,...

Pour 6 à 8 personnes Biscuit (une génoise) : 5 œufs , 200 g de sucre , 120 g de farine , 100 g de fécule, Un peu d’extrait de vanille. La pâte d’amande : 1 blanc d’œuf, 130g d’amande en poudre, 130g de sucre en poudre, Un peu de colorant alimentaire de...

Pour 1 personne 1 poire 1 orange ½ citron Une bonne poignée de cerises 1 cuillère à soupe de miel Une pincée de cannelle Quelques feuilles de menthe fraiche Du crumble Pour le crumble 30g de cassonade 30g de sucre semoule 30g de beurre mou 35g de farine...

. 170g de chocolat au caramel dessert 100 g de chocolat noir dessert 30 cl de crème fraiche très froide 3 feuilles de gélatine 20g de maïzena 60g de sucre 3 jaunes d’œufs 150ml de lait Quelques gouttes d’extrait de vanille liquide 4 clémentines épluchées...

Pour le gateau : 3 œufs 1 cuill à café de cannelle en poudre 5 cuill à soupe de miel 100 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 150 ml de lait 50 d’amandes en poudre 150g de farine 500 g de cerises dénoyautées Pour le crumble...

Pour 4 personnes Pour la génoise 2 œufs 50g de sucre 60g de farine 1 sachet de sucre vanillé Séparez le blanc des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine, puis les blancs montés en neige. Mettez le...

300 g de pâte brisée 3 tiges de rhubarbe 2 œufs 1 pointe de couteau de vanille en poudre de mon partenaire 15 cl de crème 2 sachet de sucre vanillé 80 g de sucre semoule (50g de sucre pour la macération, environ 30 g de sucre pour le flan) meringue :...

Pour 6 personnes 6 belles pommes 100 g de sucre 100g de beurre 1 jus de citron Cannelle en poudre Préchauffez votre four à 150 °C Incisez les pommes au 2/3 en partant du haut. Otez le centre des pommes avec les pépins au vide pomme. Beurrez un plat, disposez...

300g de pâte brisée 600 g de quetsches 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de miel de longanier 2 cuillères à soupe de poudre d’amande Une pincée de cannelle Dénoyautez les quetsches en faisant une incision en croix sue le haut cela sera plus...